首页 >时尚

好吃不难做简易版蜜汁排骨

2019-06-06 00:18:16 | 来源: 时尚

小儿感冒咳嗽
小儿感冒咳嗽
小儿感冒咳嗽

蜜汁排骨以猪排骨为主要食材,是一道色香味俱全的汉族名肴,属于安徽菜的代表之一。口味香甜微酸,营养价值颇丰,外观光亮,色如玫瑰,质块柔韧,香甜微酸。营养美食菜谱与其它地区的蜜汁菜略有区别,风味别具一格。把排骨用盐巴酱油腌半个小时,焯水备用。热锅,倒少许油,放三勺糖,中小火,不停搅拌至糖全部熔化后开始冒小泡泡。放入焯过水的排骨,迅速翻炒,让排骨裹上糖色,放一点盐巴,酱油,蚝油。完全裹好糖色之后,加入开水淹没排骨,中小火闷。闷20分钟左右,等汁收了,就可以了,出锅前撒上芝麻或者松仁,那就更诱人拉。

用料

猪肋排两条

生抽老抽姜片蜂蜜适量

美食菜谱大全“蜜汁排骨”的做法

取猪肋排中间段,用水清洗干净,然后将排骨置于深底碗内放凉开水满过排骨,这样半小时后血水就浸出来了,然后捞出再用水清洗一遍沥干水份

热锅放少量油爆姜,放排骨炒,炒至排骨变色放料酒放温开水满过排骨,煮至排骨酥烂,放老抽适量调色放生抽调味放蜂蜜

中小火收汁,起锅装盘,一道美味的蜜汁排骨就完成了~

(美食责编:赵雅敏)

广西横县龙头企业成为现代农业发展强大推力
(美拍)享受绚烂春天 开美鞋狂欢派对
洋气的女人都有一件时尚又保暖的小马甲

猜你喜欢